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期間限定スイーツ☆

期間限定スイーツのご紹介です


お豆腐屋さんの
豆乳を使った

「豆乳ブランマンジェ」です!

石川県 美川のお豆腐屋さんの濃厚な豆乳
・北海道産生クリーム・牛乳・黒糖・蜂蜜を使い
口溶けなめらかに
仕上げました。
黒豆・石川県産※くろずきなこを飾りました。
一緒に食べると
さらに美味しさアップです。
まろやかな甘みのため
つるんとお召し上がりいただけると思います(・∀・)
※くろずきな粉とは・・・きな粉を炒り香ばしく
仕上げた、ひと手間かけたきな粉です。


 


新作「キャラメル ノワゼット」

香ばしいキャラメルのムースの中に
クレームブリュレと自家製ノワゼットペーストを
中に忍ばせ、グラサージュでコーティングしました。

| chez-takamura | 09:06 | comments(0) | - | pookmark |
お待たせしました〜

お待たせいたしました! 9月1日(木)より

能登栗のモンブラン
能登栗のエクレア

能登栗が入荷しました!
人気のモンブランが登場いたします
おたのしみに〜!!



| chez-takamura | 08:58 | comments(0) | - | pookmark |
ZOUSS9月号
こんにちは
ZOUSS 9月号に
当店の
「かぼちゃプリン」が
紹介されました(^∀^)
このかぼちゃプリンは
牛乳・北海道産生クリーム・卵・金沢打木の赤皮甘栗かぼちゃ・砂糖を使い
じっくりと焼き上げています!
このプリンだけでも十分に美味しいのですが


さらに・・・

生クリームをたっぷりと使った
なめらかなパンナコッタを流しています!
このコクのあるパンナコッタも
お客様より「美味しい」と好評です(・∀・)
飾りには
能登大納言を使用しています!

かぼちゃ好きの方にはもちろん
じわもんスイーツとして、お土産として
買われるお客様もたくさんおられます!

 
| chez-takamura | 14:20 | comments(0) | - | pookmark |
焼きあがりました!

以前より少しサイズを変えて焼き上げました。

チーズパイ
です!




エダムチーズ、ブラックペッパーを
生地に練り込み
焼き上げる際に
もう一度チーズをのせて
カリッと香ばしくしました。
チーズ×塩の相性抜群です
食べ始めると止まらない!
クセになる味です!(^∀^)/


次にご紹介するのは、

7月下旬より販売している

「椿のほっぺた」

です。
「ichi椿」の酒粕を使った
パンドジェーヌです!


ご来店されたお客様に
「酒粕を使うのって珍しい!」
「形が可愛らしい!」
と大好評で
8月はお土産やご贈答ギフトと
多くのお客様に
お買い上げいただきました。
本当にありがとうございます!
これからも店頭で販売を続けますので
ぜひ一度、ご賞味ください!
 

| chez-takamura | 16:25 | comments(0) | - | pookmark |
大人気です!

 こんにちは!

最近のエクラタンでは
「旬の食材を使ったケーキ」が好評です!
この季節でしか味わえない!

「桃のショートケーキ」です


フレッシュの桃を使い
ふわふわのスポンジと
北海道産生クリームで
仕上げました。

旬の桃のまろやかな甘みが最高です(・∀・)


ぜひ、一度味わってみてください!

| chez-takamura | 12:11 | comments(0) | - | pookmark |
新商品が紹介されました!

 本日、発行の「リビングかなざわ」
当店の新商品

「パインバスケット」
「椿のほっぺた」

紹介されました!
今回はパインバスケットをご紹介させていただきます!


「パインバスケット」
¥800

この写真は
中身をくり抜いたパインにフルーツを入れているところです!
フルーツは7〜8種使用しています★

この商品のこだわりは、
旬のゴールデンパインを贅沢に使い
フレッシュフルーツを詰め
くり抜いたパインの実をコンポートしたシロップを
ゼリーにすることで
ゴールデンパインを
あますとこなく味わっていただこうと
作り上げました!



ゼリーを流した後は
北海道産フレッシュ生クリーム
パインバスケットの淵に絞りました★



生クリームと混ぜて食べると
さらに美味しく食べれます(・∀・)
ぜひ一度、
こだわりのパインバスケットを食べてみてくださいね(^▽^◎)


※なお、数量限定で販売しておりますので
ご予約されることをお勧めいたします



| chez-takamura | 20:13 | comments(0) | - | pookmark |
New★

 こんにちは
この夏、当店は看板を新しくしました(・∀・)/
少し太陽の光が反射した写真ですが・・・(^∀^;)



今おすすめの「虹色ゼリー」をテーマにしました!





オレンジ色の看板が目印です!
ぜひ、ご来店くださいませ

| chez-takamura | 19:56 | comments(0) | - | pookmark |

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