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東日本大震災
はじめに東日本大震災で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

突然ですが、皆様におねがいがあります。

それは東日本大震災の義援金のおねがいです。

皆様も同じお気持ちだと思いますが、3月11日に東日本で津波・地震被害が起きたときのショックはもう絶対に忘れることはないでしょう。


あれから私たちにはなにができるのか、エクラタンのスタッフみんなででいろいろ考えました。

そして当店の焼き菓子を販売してその売り上げを義援金として役立ててもらおうと決まりました。内容は以下の通りです。
↓↓↓



当店で通常販売している焼き菓子を簡易包装でご提供致します。3種類の焼き菓子(昔ながらのマドレーヌ、アマンド、レモンのパウンドケーキ)を各100円で販売致します。
そして同商品をセットにしたエスポワールセットを300円で販売し、こちらの売り上げを全額寄付させて頂きます。
同時に募金箱も設置する予定です。お気持ちだけでも構いませんので、どうかご協力お願いいたします。
エスポワールとはフランス語で、「希望」という意味です。
”被災地の復興を1日でも早く”という希望と、”被災された方々の笑顔が取り戻せるように”という希望を込めてご提供させて頂きます。
少し出遅れた活動になってしまいましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
| chez-takamura | 06:05 | comments(0) | - | pookmark |
お待たせしました!!!

 
こちらが「新作の苺スイーツ」になります★

手前より
「苺のエクレア」

香ばしいエクレアの生地に
フリーズドライの苺を入れたチョコレートをかけ
中にはこだわりの2種類の苺クリームを絞りました☆
スタッフの私イチオシのスイーツです!!!!




次に苺のエクレアの左上の
「フレジェ」

フランスではポピュラーなケーキです。
旬の苺をたっぷりと使い
まろやかだけど甘すぎない
クレーム・ムースリーヌとサンドしました。




次に中央右の
「苺のモンブラン」

和菓子も好きな高村シェフが
「手亡あん」という和の素材を使い作った
シェフイチオシのケーキです。
「手亡あん」とは
美しい白い色をした白いんげん豆から作られた餡のことです。



次に画像右上のうさぎの器の
「苺のプリン」

これは苺カスタードプリンです。
上の苺クリーム、旬の苺と一緒に食べてみてください。
お子様にもおすすめの苺スイーツです!




次に左上の四角いうさぎの器の
「苺のパンナコッタ」

北海道産生クリームを使い
濃厚に仕上げました。
さっぱりとした苺の甘みと濃厚なパンナコッタがピッタリ合う
スイーツです!
(リビング金沢さんに紹介されました☆)


このほかにも苺スイーツをたくさん揃えています!!
苺フェアは10日まで開催しておりますので
ぜひ一度ご来店ください☆

| chez-takamura | 16:50 | comments(0) | - | pookmark |

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