フルーティーなトマトを使って・・・
2010.07.15 Thursday | category:スタッフ日記
こんにちは。
先日、エクラタンスタッフ一同で、
フルーツトマトの栽培をされている農家の方のところへ
見学をさせてもらいました!
畑へ近づくと真っ赤にまんまると色づき膨らんだ
トマトが目に入ってきました!
中に入るとトマトの苗がアーチのようになっていて
とても素晴らしい景色でした★
「取って食べてごらん」と言われ採れたてのトマトをいただくと
口の中にトマトの甘い汁が広がり
ふっくらと膨らんだ果肉が
とても甘くとても驚きました。
思わず、たくさん食べてしまいました。(・∀・)
この美味しいトマトを頂き
お店に戻り、何度か試作をして
トマトを使ったスイーツが完成しました★
白ワインとはちみつなどを使い
フルーツトマトの味を生かし
仕上げたゼリーです!!
(白ワインのアルコール分は熱を通してとばしてあるので
お子様でも美味しくお召し上がりできます。)
このような暑い日が続くような朝に
ひんやりとしたトマトのゼリーはいかがでしょうか?
朝からリコピンの力で暑さにも負けないように
元気になれるかもしれませんよ(・ω・●)
南川さんご夫妻とエクラタンンスタッフ一同でした★
⇒ マロンフィールド (05/14)
⇒ 空とぶブータン (09/09)
⇒ ペンギン (07/28)
⇒ ペンギン (06/14)
⇒ くいしんぼ (06/03)
⇒ R (06/03)
⇒ プーさん (05/27)
⇒ プーさん (05/23)
⇒ ひよこ (02/19)
⇒ 尚輔☆尚美 (02/04)